タイ正月 ソンクラーン

明けましておめでとうございます。

なんてフレーズは使いませんが、タイ正月を昨日から迎えました。

今年は初日が日曜日。（チェンマイなどは12日から）16日（水)を振り替え休日が出来る事が閣議決定されているので、中には木、金　有給休暇使ってお休みをとり9連休なんて最強な人もいるんじゃないでしょうか。

この時期に実家や旅行に出かける人も多く、長距離バスターミナルは床が見えなくなるほどの人と荷物でごった返し、国鉄各駅では窓からすら入らない荷物を持って乗り込もうとしてたりと様々。（今は客車の屋根に乗っては帰るのは無理なのかな？）とにかく移動が大変です。ま、どこの国も同じですね。

水の掛け合いはほーんとに楽しくて、でかい水鉄砲を抱えて街中うろうろしている外国人は正にこの時期を狙ってきた人達。バンコクは渋滞もまったくなくなるほど静かになりますが、あちこちで水を掛け合っています。

首相の定例記者会見でも言っていた様に、この時期でも働かないといけない人たちもいる為、礼儀をもって水を掛けないといけません。仕事着や制服を着て徒歩またはバイクで移動をしないといけない人たちも｢掛けないで」合図を忘れてはいけませんね。

街中で知らない人達から水を掛けてもらうのである意味親近感がわきます。みんな笑顔。水を掛ける方も掛けられる方もありがとうの感謝の気持ちを伝えます。

朝はお寺、そのあと家族や親戚の目上の人たちに水を掛け（体の一部　例えば手とかに水を流す）、愛情、敬意、尊敬などの意味を込めて新年を祝います。もちろんその後は街に繰り出す人も。

今タイは乾季の真っ只中で1年で1番暑い時期。この時期にタイを離れ日本に来るタイ人観光客も増えているそうです。タイも裕福になった人が増えましたね。

10年以上も前に外国に出るタイ人なんか金持ちか出稼ぎしか見当たらなかったですもんね。（偏見？）

タイ国際航空福岡事務所のKさんも、東京、大阪も満席になるほどのタイ人観光客が増えて、もちろん福岡に来る人も多くなっているそうな。しかもお金使う使う。Bigなカメラ屋さんで。

ちゃんと「Made　In  Japan?]を聞くのを何度も聞き歩いているかどうかは定かではないですが。

今年も無事3回新年を迎えれました。（世界的な新年度、旧正月、タイ正月）仕事漬の毎日ですが、今年も頑張って行こうと思っています。皆様の健康と幸せを祈っています。

P.S.ご来店の際にタイ正月を体験されたい方、2タイプでお楽しみいただけます。
1つは手にお水を注ぐ静かなタイプ。
2つ目は私自らバケツいっぱいの水をぶっ掛けるタイプ。
16日までの期間限定完全予約要着替準備無料。

お詫び

いつもたくさんのお客様にご来店くださいましてありがとうございます。

特に昨日　4月12日（土)は満席状態が続き、せっかく6階にまで上がられて下さってもお席にご案内できませんでしたお客様、また次回機会がございましたら是非お越しくださいませ。

また、せっかくお席にご案内出来ても、お料理が出るのが遅くなりました事お詫び申し上げます。

お料理のほとんどが手作りで作りおきしていない分、お時間を要する事がございます。カレーすらルーは仕込んでおきますが、ご注文を頂いてからお肉や野菜を入れて火にかけます。ご注文が10テーブルを超えても一人で全てのお料理の味を確認してお出ししています為、お客様の召し上がるスピードに合わせられない状況になってしまいました。

お急ぎのお客様は、申し訳ありませんが、曜日時間帯によってはご要望にお答えしにくい時がございます。お急ぎの方もそうでない方も同じ時間同じ空間で共有される中、私共もそれに対応すべく日々の営業に取り組んでいますがどうしても出来ないときもございます。どうかご了承下さいますこと、誠に勝手ではございますがお願い申し上げます。

お客様の誕生日

今日はお客様の誕生日。

今年もバンダルで祝福をするみたいです。

睡魔がひどく、始めるまでに時間が経ってしまいましたがハネジューメロンの贈り物。











フルーツ盛り合わせのご注文の中にこちらも一緒に。

あと何種類かの果物をのせてお出しします。残念なのはタイのマンゴーが間に合わない事だけです。

取引している東京の輸入業者さん曰く、今年は特に通信販売の方に出荷されており、タイ正月以降でないと一般分の量が確保できないとの事。

何社か輸入しているので、東京近辺の食材店などでも手に入るのですがやはり福岡ではちょっと。

知り合いのタイ料理レストランのオーナーさんも首をながーくして待っている事でしょう。

再来週、様子を見ます。

今日の分は残念ですが、他の果物を盛ります。

Happy Birthday!

アジアンインテリア

自分の部屋はあまり手をつけていないので気分転換に何かしたいと感じたりもしますが、そんな余裕はありません。

でも妄想だけは膨らみます。

あー、こんなインテリアがあったら。

あー、こんな家具があったら。

あー、こんなにお金があったら。

！

なんてな感じで、妄想をしているときが一番幸せだったりして。

怖いです。

この前、やっとのことで本屋さんに行って買った雑誌。

Villa　Vol3
アジアン・インテリア＆リゾート

こういうセンスが良いデザインの家具や小物の中での生活は今の自分には似合わないでしょうが、いずれはね。　（炎）

インテリア関係もよかったですが、リゾート地も魅力。

いつか海の近くで働いてみたい。

いつか南の島のホテルで働きたい。

いつかモルディブに仕事として行ってみたい。←経費

またもや妄想だけが、グヮングヮングヮン

と肥大するだけでした。

アンケートのご協力ありがとうございました。

色々決めないといけない事が多いのになかなか進まないのはいけないなと思いつつ、情報収集も行っているとなお一層焦りが増してきた今日この頃です。

アンケート終了のお知らせ

約1ヶ月の間にアンケートご協力くださいましてありがとうございました。また、コメントをお寄せいただいたお客様にも重ねましてお礼申し上げます。頂いたコメントは全て読ませていただきました。大変貴重なものばかりで、これからのお店作りの参考にさせていただきます。

当初は公開しないとしていましたが、目に見える形でお答えすると言う意味で、ご意見やコメントに対してのお返事を店内の卓上メニューに掲載する事にいたします。お客様の大切なご意見でも反映されていなかったりしていては疑問に思われますよね。なので全てのご意見にお答えしていきます。

コメントやご意見の中にはご要望のようなものもありましたが、現状からしてまだ実現できない事の説明なども含まれます。

納得していただけるかは分かりませんが、ご理解いただけるような説明をさせていただければと思います。