買っちゃった～。

まずはじめに、怖いニュースがありました。日曜昼間の秋葉原の事件。マジでありえません。個人の理由でこれからの日本を背負う若者も含む７名の方が亡くなってしまいました。それぞれの人生を個人が勝手に奪うのは許されません。本当にやるせないです。亡くなった方々のご冥福をお祈りいたします。

前々回の日記にも書きましたが、まずオークションで買ったCHINA AIRLINESの1/200モデルが届きました。









そして昨日の晩、ANA　B747-400　の1/200モデルをオークションで落札できました。ドキドキの瞬間でした。

このモデルも限定でメーカーにもありませんし、お店で買うことは多分出来ないでしょう。

そんで入札してしまいました。

仕事に浸かっている為ショッピングや旅行も計画できない分、ちょっとした事の弾みで買ってしまう。いかんかな。

この際隠さず報告しますが、実はアメリカのお店からあと２機注文してるんです。

この前のオークションで落札出来なかったタイ国際航空の王様の船バージョンとニュージーランド航空。

　
絶版やし。

で、最後の告白。

もう1機頼んでいます。これは注文したときお店が欠品でメーカーからの取り寄せだったんですが、自分もメーカーで調べたら、メーカーも在庫僅か（先週は在庫大丈夫信号がついてましたけど）でした。未だにいつ届くのか分かりませんが、逸る気持ちを抑えてお店からの通知を待ちます。






これは同じくタイ国際航空　A300-600　旧塗装バージョン。ヘルパ社（ドイツ）の精密なモデル。ほんとキレイ。実物は東京にいた頃に見たことがありますが（お店でよだれを流しながら見とれてました。）、世界一の仕上がりです。さすがドイツ製。

しかも、生産終了になったら、もー絶対買えない。←さっきからそればっか

まあね、気晴らしに出来る事をしてるんですよ。←開き直り

でも、これで貯金にまわるお金が減る←少し後悔？

これからちょっと出費を抑えます。もうここまで買ったらしばらくはイイでしょう。

今日も頑張りやす。

原油高高騰

お久しぶりです。

耳にタコが出来るぐらいに言われる原油高高騰。なおかつバイオ燃料への穀物転換使用で食料、肥料の高騰が止まらない。

この半年でどんだけの製品が値上がりした事か。

本国タイでは米の相場が２倍にまで値上がりしてしまい、なんとも嫌な雰囲気になってしまった。

幸いにも輸出されてくるお米、我々が毎日使用しているジャスミン米（香り米）の値上げ通知はまだないが、いつ来てもおかしくない状況。

メーカーさんも大変、卸業者さんも大変、小売店さんも大変。

結局最終的にお客様への負担も大きくなってしまう。

料理の値段は原価計算の元、底値が決まる。

安く売りたければある程度こだわりは諦めないといけないことも。

でも高く売ると、買ってくれないかも。最近、良い食材を使用しているのならば多少値段が高くても買うような事も聞きましたが、タイ料理界ではそれが必ず当てはまるかどうか不安。

営業している地域やお店のコンセプトにもよるが、一概にそうではないかも。

やっぱり世間一般的にはタイ料理は安いというイメージがあると思う。

以前お客様が、タイは物価が安いのに日本で食べるタイ料理は高い。

そりゃー、現地での食材購入、輸出手続き（引き渡すまでにかかる人件費や書類費、運搬費などなど）、輸送費、輸入手続き（関税撤廃も多いので以前ほどではないでしょうが、税金もかかったりするものも）、そして輸入商社さんの手で全国へ。

関わる人や税金、コストはけっこうします。

タイで１０バーツのものでも日本では高くなっちゃいます。

レストランで使用する調味料、全てがこういうのを経て日本に入り、毎日使われています。なのでタイ料理=絶対に安くないといけないはどうしてもきついでしょう。

でもそれでも良心的に、勉強して安く出してくれるお店も多い。

値上がりばかりの現状の中ですごいと思う。本当に。すごいです。

今日も頑張ります。

オークション中

最近もショッピングに出かけられないので、必要なものはもっぱらネットショッピング。

先月も洗剤と柔軟剤が一緒の

Tide with a touch of DOWNY

を買っちゃいました。

そんな勢いがついたのか、Yahooオークションへ。

先週みつけた欲しいものは、残念ながら入札すら出来ませんでしたが、今回は３件に入札。

内２件が昨日の晩が終了。１個だけ落札できました。

実は本命は落札できなかった方でしたが、しょうがないです。勤務中でしたし。

本命を製造しているメーカーのHP上は在庫なし。その場合たいがい製造終了なので手に入りにくくなる。

で、アメリカにある販売会社のHPを覗くと、本命があった。

お小遣いをもう全部使ってしまうのはどうかと思いますが、この後家に帰って考えます。（どーやってちゅうもんするんだったっけ？とか）

ちなみに落札したのは


で、本命は



やばい？まぁ、コレクションですから。(//∀//）

気を取り直して

さ、今朝のブログはいささか病んでいるバージョンだったので、更新しておきましょう。

やっぱ疲れてんですよね。

今日はお店はお休みですが、先々週行ったイベントのシェフ達が系列店　Cafe & Bar D`s 11511(バンダルの1階下　同ビル5階）に再集結して、改めてお疲れ様会とタイ料理を食べましょう会をします。

お世話になり、かつ勉強させてもらいましたシェフ達にタイ料理を食べてもらいます。

まぁ、普段から辛味やハーブふんだんの料理に慣れていないでしょうから無難路線で。

でもトムヤムクンは出します。

自分は料理を作り終わったら同席します。オペレーションはD`sのスタッフにお任せしています。

頭痛が治まらないのが気になりますが、薬を飲みましたし、意を決してお店の仕込みと月初めの書類は様子をてからやります。来週の店休日は、フルにお休みを取れるようにしたいです。

とにかく、今晩、また皆さんとお会いできるのは楽しみです。今後こうして集まるのは滅多に出来ないでしょうからね。

ふふ。

もう2008年も半分に

先週も一息する暇もない日が続き、正直、つかれた～。

忙しいのを素直にありがたく思わないといけないんですけどね。18時間以上労働を毎日するとやっぱり体の悲鳴も聞こえてきます。（涙）

ブログの更新にせよ書類の整理などは厨房の仕事をきっちり終わらせられた後。

遅いときは午前1時過ぎから。

18時間の間に食事を取る30分を除いては立ちっぱな。そこでイスに座れば必然と眠気との戦いの始まり。

大抵負けてそのままダウン。

途中起きては続きをしたり、引き続き睡魔に身を委ねるかを毎日くり返す非常にやばい生活を送ってきていました。

週末にはひどい足の浮腫み。

太ったかと思ったぐらいにパンパン。痛みも伴って、心では泣きました。

半年を振り返ってそんな日々を過ごし、何の成長もせず小さすぎる人間に自分が情けない。

どうするべきかは頭で分かっていても、増え続ける仕事を目の前にするとちょっと戸惑います。

休みの日はありません。休めれるように動いてもどうしても出てこないといけない時も多いです。自分がもう少し大きな人間だったら別なのかもしれません。

責任者だからしょうがないですが当たり前ではないと思います。自分だって人間ですから。

今日はテンションの低い最低な内容でごめんなさい。でも正直に書きました。別の話題を面白く、ためになるように明るくするべきなのでしょうが、頭をどう絞っても何も出てきませんし、何日も更新していない焦りもあります。すみません、本当にすみません。

今週もがんばります。