タイの調味料3

こちらはゴールデンマウンテン社の「シーズニングソース」。タイ語では「ソース　プルン　ロッ」。直訳すると「味付け用ソース」。たまり醤油として紹介されていることも多いです。

大豆から出来るお醤油ですが、これがメインで炒めるというより風味付けとしてサブ的な役割です。炒め物以外にも煮物、焼き物や揚げ物の下味に入れたりします。

また目玉焼きにかけて食べることも多くて卓上調味料としておいてあるお店や家庭もあります。

これと同じような味の調味料は別の会社でも製造販売していて日本のスーパーで目にするとしたら「マギー社」の製品でタイでも販売されています。

チャーハンに少し加えるだけでも美味しく出来るので（入れすぎは禁物ですが）自分は入れてつくります。

タイＣＭ

いつ見ても泣いちゃう。
タイ生命保険会社のＣＭ。日本語字幕付なのでぜひご覧ください。

料理の鉄人

海外でも人気だった「料理の鉄人」が今度は海外のテレビ局で製作・放送となりまずはタイからはじまりました。

これまでは日本の番組を吹き替えで放送しえていましたが、今回からは現地のシェフたちが活躍します。

音楽は海外用に変わっていましたが番組の進行などはほとんどオリジナルに沿っています。ちょうど「ミリオンネアー」のよう。

対戦者は中華・洋食・和食のシェフの他にタイ料理のシェフとの対戦を選べます。鉄人はすべてタイ人です。

毎週水曜日　7チャンネル　22：45～24：45　

料理教室

3月に2回ほど、月曜の夜にお店でタイ料理教室を計画しています。

まずは定番メニュー3品を予定しています。

2回とも同じメニューです。どちらか都合が良い日にお選びいただけるかと思います。

日本語で、タイの食材も使ってまずは基本から。

詳細が決まりましたらまたお知らせします。

お知らせ

2月に企画しているキャンペーンです。

バンダルでお食事を3000円以上されますと、タイ・バンコク往復航空券が当たるチャンスがあります。！

2月いっぱい実施します。

3月に予定している企画です。

3月に2回ほど（いずれも月曜日）、夕方7時ごろからバンダルでタイ料理教室を開催します。調理経験がない方でも安心して参加できます。

お料理3品を予定しています。

本場タイの調味料やハーブを使い本格的な味を再現します。お楽しみにー。