ある日の営業

さぁ、今週も始まりました。昼間からバタバタ仕込みを続けてきているうちに予約が何件か増えました。それもご来店の時間が重なっている。

嫌な予感を感じたりした。

今日のスタッフはホール2人。ころちゃんとタイ人留学生、ポーさん。

ポーさんはタイ北部、スコータイ出身で美人ですね。日本語も上手です。











2人とも仲良く見えますが、毎日言葉のバトルを繰り広げています。

ころちゃんはタイ語をポーさんから習っていますが、発音がイマイチでいつも注意を受けている。それどころかあまり良くない言葉を熱心に覚えてポーさんに対して使ったりしています。

ポーさんも負けじと日本語で応戦。「ミヤザキ　イナカ」とか、「コドモッポイ」。

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なんか大人気ないやり取りだったりして。ま、周りはそれを聞いて楽しんでいますが。











今日はホール担当のあいちゃんを厨房に引きずり込みました。

「ガイホーバイトーイ」（鶏肉のバイトーイ包み揚げ）の仕込をちょっと手伝ってもらっている内にお客さんがごらいて～ん。いっきに７テーブルの注文が入ってきて、厨房は戦場に。

ご注文いただいても、なかなか料理をだせなかったりなど、少しお待たせしてしまった方も多かったはずです。

明日は気を取り直してがんばります。