パーティーの準備 進行中

タイ正月　ソンクラーンパーティーの準備を進めています。

チケットも販売始めました。すでに御購入くださったお客様もいて、嬉しい限りです。

そんなパーティーの準備も毎日少しずつやっています。

今朝は会場となる系列店で、閉店時間午前５時すぎからお料理のお皿の配置の確認をしました。お皿の多くは現場のを使いますが、タイの雰囲気もつくるのでバンダルのも使います。

結局お料理は全部で１３種類これにジャスミンライスもつきます。
さらにデザートも用意します。

当日の調理も大変ですが、仕込みも頑張らないといけませんね。その仕込みは再来週からはじまります。

たくさんのお客様と一緒に楽しくお祝いしたいです。お待ちしていますね。












春ですね。