3月はヤムフェアーですよ

タイのサラダ、ヤムとシンハービールってほんと美味しいですよね。

来月は通常のメニューにあるヤムにあと何品か増やして、ヤムフェアーをしますよ。

ヤムはライム汁、ナムプラー、砂糖、唐辛子でつくるドレッシングでいろんな材料をあえて作るタイのサラダです。

また、相性抜群のシンハービールと頼むとオリジナルグッズが当たる抽選も。

ぜひぜひこの機会に食べてみてくださいね。









さて、日付が変わって昨日から｢タイセレクトウィーク」が始まっていますからね。こちらも豪華な景品が当たる抽選がありますよ。

そうそう、まだ詳細はお知らせできないんですが、4月はタイ正月、ソンクラーンです。別名水掛祭りですが、4月12日(日)にイベントを予定しています。もちろん抽選会もあって超豪華プレゼントもあります。今、あれこれしながら動いています。詳細が決まりましたらまたお知らせしマース。

今日、土曜日は予約で既に満席状態です。この時期にこのご予約は本当にありがたいです。厨房もてんてこ舞いになると思いますが、がんばりますから、途中で帰らないでくださいね。

ちえ様コメントありがとうございます。グリーンカレーお気に召していただいて嬉しいです。牛スジも仕込みを始めて出来上がるのにかる～く3時間はかかるんですよ。よく煮込んでいますからね。自分は宗教上、牛肉を自ら選んで食べませんが、タイに帰って時間がある時は牛煮込み麺屋さんで味の研究しています。今以上に美味しく作れるよう頑張りますね。

タイセレクトWINTERウィーク

タイ政府認定店でで共同のキャンペーンを行います。

タイ料理は夏だけではなく、冬も体を温めてくれます。また使用する香草類は体にとても良く、近年ヘルシーフードとしても世界に認識されてきています。

期間は2/6～15です。

お一人様3000円以上ご利用（ディナータイムのみ）いただきますと抽選で下記の商品が当たります。



・オーガニックハーブ石鹸
・タイ調味料
・オーガニックウーロン茶

景品の数に限りがございます。早期終了の可能性もございます。ご了承ください。

新メニューの紹介です

新商品をご紹介しますね。

まずは、鶏手羽中のから揚げ　レモングラス風味　￥780








鶏モモの骨無しのほうが食べやすいと言えば食べやすいですが、やっぱり骨付きのほうがジューシーで美味しく感じます。なので手羽中。

レモングラスと一緒に調味料に漬けて、衣をつけて揚げます。香りがいいですよ。ビールのおつまみにもとっても合います。

次は、豚トロのサラダ　￥840







豚トロはスライスしてから下味をつけます。オーダーが入ったらソテーしてからドレッシングと野菜とあえます。ドレッシングはライム汁、ナムプラー、砂糖、唐辛子。肉類なのでチリソースを入れるシェフもいますが、さっぱり感と豚トロの味わいやすさでバンダルでは入れません。でもご希望の方は遠慮せずに言ってくださいね。

そして、エビのニンニク炒め　￥900







大きめのエビをしようしています。グランドメニューにはソフトシェルクラブや鶏軟骨を使用したお料理があります。エビ好きの方にはもってこいです。ニンニクとコショウの風味が食欲をそそります。

最後に、ソフトシェルクラブのカレー炒め　￥1890







定番の渡りカニのソフトシェルクラブバージョン。ソフトシェルクラブは脱皮したばかりのカニで丸ごと食べられるカニです。これなら殻をほじりながら無口になることもありません。白いご飯やカニチャーハンと一緒に頼む人も多いです。

1/8からスタートします。そして1月中でしたら、上記の新メニュー4種全部ご注文くださるお客様に4品合わせて4000円でご提供いたします。いいでしょ？

モーひとつお知らせ。

実は2100コースをつくりました。
この時期、お正月明けて直ぐ3連休。世界不況で外食産業へ遠のくお客様。とほほ。

なので、お財布にやさしいコースをつくりました。まぁ、と言ってもタイ料理通の方には用無しに思われるかもしれませんが、お値段、お値段ですよ。ね、ね、ね。

このコースは本当に特別プラン。タイ料理初めての方、何を食べるか考えたり選んだりするのが面倒な方、お財布のひもが硬く結びすぎて解けない方にとってもぴったりです。








内容は
タイ式カナッペ（バゲットに豚ミンチとカニ肉をのせて揚げてます）
豚トロのライムソースかけ（最近豚トロ押しまくり。ニンニク、唐辛子が効いたパンチのある一品）
鶏肉と春雨のブラックペッパー炒め（人気のブラックペッパー味。）
サーモンのレッドカレーソース（赤みのお魚にレッドカレーって合うんですよね。）
エビ入りチャーハン（〆は飯。タイ式にナムプラーに唐辛子が入ったの~がほしぃーと言う方、お持ちします。）
デザート

以上6品です。
こちらのコースも準備し始めています。早ければ週末にはスタートするかもです。

とにもかくにもお得なプロモーション価格です。寒くてお部屋から出たくないでしょうが、そこは我慢。店内は暖かく、料理の唐辛子で体も温まり、ついでに心まで温かくなっていただければと思います。

よろしくお願いします。

2日間限定平日ランチ

10月8日（水）、9日（木）の2日間、平日ランチをします。

近隣で働いている方々やお住まいの方も、天神　大名にいらっしゃる方も、久しぶりのバンダルランチしてください。

なるだけ早く提供できるよう努めます。

タイ王国大阪総領事館よりお知らせ

タイ王国大阪総領事館の移動領事館業務が9月28日（日）　10時～15時、タイ国政府観光庁福岡事務所にて行われます。この業務はタイ国籍の方のみが対象になります。（タイのパスポート更新、タイの身分証明書更新の手続きなど）なお、日本人のタイへのビザ申請などは受け付けません。

もしタイ人のお知り合い、お友達などが近くにおられましたらお声掛けください。

よろしくお願いします。

詳しいお問い合わせ

タイ国政府観光庁　福岡事務所
〒810-0001　福岡市中央区天神1-4-2　エルガーラ6階
Ｔｅｌ．[phone]  Fax.[phone]
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