夏本番中

さっき、大分で39度って聞いたんですけど（汗）。今、真夏？

連日満席で、せっかくお越しくださってもお席をご用意できませんでしたお客様、本当に申し訳ございませんでした。次は事前にお電話くださいね。

それから、お食事されたお客様も、お料理の提供時間、サービススタッフのサービスの質はイマイチだったと感じられましたら、この場では本当に失礼ではありますが、申し訳ございませんでした。

ブログの更新も、そしてコメントを下さったお客様に直ぐに対応できいませんでした。励ましのコメント、心に染みています。

まぁ、この何週間かは本当に時間に追われ、連日









この何倍もの洗い物溜めまくっていながらも調理に追われる毎日。売り上げの数字はたいしたことなく見える日でもこんなのが毎日。でもちゃんとキレイに洗っていますよ。

忙しい中でも









加藤さんが御誕生日を迎えた日もありましたね～。サプライズ用のケーキを買ってきてもらって皆で御祝い。

あと、個人的には

待ちに待った







ヘルパ社（ドイツ）製の1/200飛行機のモデルがようやく到着。今、メーカー完売になっちゃいました。多分、もう製造されません。

プレミアムシリーズでタイ国際航空の旧塗装　A300-600型。現在も現役で活躍している機材で、福岡ーバンコク間も毎日飛んでいます。

このシリーズはとても手が込んでいて、とても細かく再現されているプレーンモデル。世界一完成度の高いシリーズ。ずーっと欲しくて欲しくて。今回意を決して購入。当初いつも頼んでいるショップに在庫が無くってメーカー取り寄せだったんですが、しばらく待って、この前やっと届きました。







大切なコレクションになりました。

先月から今月にかけて精神的な部分でかなりまいっていましたが、大好きなプレーンモデルの収集をしまくりました。ちょっとしたコレクションができて、金銭面ではどうなんだ、と言われても、好きなもんだからいいんだもん。

そんなこんなで、毎日頑張っています。この時期の人員不足による不手際、質の低下を何とか食い止めたいです。

がんばりまーす。

コメント下さいましたお客様、お返事はこちらに

コメントありがとうございました。また、不安にさせてしまい申し訳ございません。

念のためにご来店の日が決まりましたら、お電話で御予約ください。

お褒めのお言葉は今の自分、スタッフ全員とても嬉しく思っています。

この時期で人手不足は致命的ですが、頑張っていきます。

この時期、猛暑猛暑の連日の上に夏風邪も俄かに流行っているとのニュースも耳にします。どうかお体に気をつけられて夏を乗り切ってください。私も水分補給はこまめに行っています。体調のお気遣いに感謝しております。

お越しの際はお気をつけてご来店ください。店内でお会いできる日がとても楽しみです。

改めまして、コメントありがとうございました。

木原　一嘉