どーも

いやはや、福岡も梅雨明けましたね。この週末の厨房は灼熱地獄となり、夏到来を全身汗だくで感じました。

この週末もたっくさんのお客差がご来店下さいました。先週もそうでしたが、やはりお料理の提供が遅めになってしまったお客様には本当に申し訳ありません。

今日はお店のお休みを頂いていますが、朝から体が重い上に、昨日から続く頭痛が治らず何とも憂鬱な気分。仕込みをしないといけないのに、仕事スイッチがなかなか入らず、薬飲んで2つ目の打ち合わせの途中に更新しています。

いかんですな。

土曜日の晩、正確には日付が変わった日曜日の午前1時にテレビの取材をうけました。

1品、料理の撮影。










なんでもお客様のお勧めがあったそう。ありがたいです。

「エビのタイ産辛みそ炒め」

人気です。

おつまみでも、ご飯のおかずでもなんでもいけます。

タイのスィートバジルがアクセント。

去年、タイ国政府観光庁主催の日泰友好120周年パーティー（ホテルオークラ　福岡にて）でも出しました。

今晩の放送でちらっと紹介していただく　みたい。

福岡エリアのTV番組ですが。。。

ドーモ（Doumo)









ちなみにディレクターさん達も、撮影後の試食されていきました。遅くまでお疲れ様でした。