タイの情勢

本格的に更新する時間がなくなりそうなので、今のバンコクでのデモに関するニュースです。

赤シャツのデモ隊は伊勢丹の入っているセントラルワールドから昼はビジネス街、夜は繁華街に変わるシーロム付近まで竹やタイヤでバリゲートをつくり郡とのにらみ合いを続けています。

道路封鎖に関する地図

昨晩は反タクシン派市民グループと夜の繁華街、シーロムで道を挟んでにらみ合い、ビンなどが投げ込まれたり小競り合いがあったりもしたそうです。軍、警察も多数動員されていますが、お店などは営業しているところもおおかったようです。

高架鉄道（BTS),地下鉄（MRT)は通常通り運行されているそうです。

周辺地区のホテルやサービスアパートの宿泊客を系列の別の地区にある場所に移動を促しています。セントラルワールドは休館、セントラル　チットロム店、マーブンクローン（MBK)は通常通り営業しています。

グランドハイアットエラワン、ドゥシタニホテルは一部のレストランの閉鎖以外通常通りの営業、インターコンチネンタルホテル、ホリデーインが休館しています。

タイでの普通の生活、学校、官庁も通常通りですが、デモ開催地区一帯の住民は騒音や異臭被害、また、屋台やレストランなどが廃業に追い込まれる事態に発展している模様。一部の一般市民に被害が出始めています。

空港も通常通りで何もありません。乗り入れの航空各社、貨物便も含めて通常通りの運航です。

在タイ日本大使館は在タイ日本人に対し随時注意速報を発信して注意を呼びかけています。

バンコクや地方の観光は通常通り行われている模様です。しかし4月と5月の観光業損失が1000億バーツに達するとの発表もあります。

先にも書いてありますように、デモ地区以外では普通の生活が送れますし、何もないかのごとく日常が流れています。報道はその地区や動きがあったときの状況だけを伝えているため誤解されている方が非常に多いです。

基本的に戦争、内戦ではありません（ある意味内戦ですが）。今は強制排除も辞さない状況にあるため、まずは近づかないことです。武器はいつどこで誰が使用するか分からない状況でもあります。面白半分は止めた方が身のためです。

非常事態宣言はデモ隊に対しての処置であり、一般市民生活、観光、ビジネスに大きな支障をもたらすものではありません。しかし混乱の飛び火、規模の拡大を防ぐために軍が出動していますのでその辺は考慮してください。

以上が現時刻における簡単なバンコクの状況です。この後に状況が急激に変化することもあります。あしからず。平和な日でありますように。

いざ、南タイへ

ご無沙汰してマース。サボってないんですよ！！

タイ、騒がしいですね。この数日に何かの動きがあるかもしれません。周辺地区の商業施設やホテルは莫大な損失を出しています。早く解決して欲しいです。

さて、今回の帰タイで楽しみだった一つに一人で南タイに降りていくことでした。プーケットは2回、サムイ島と牡蠣が有名なスラタニー県には家族と修学旅行でも行きました。スラタニー県にはサムイ島が属していまして、世界でも有名な島になりました。空港もある大きな島。南と言えばアンダマン海のプーケット島か、タイ湾のサムイ島。でも有名すぎて観光地にちょっとうんざりな方は他にも良い所がいくつかあります。

今回選んだのはマイナー中のマイナー、ナコンシータマラート県に行ってきました。ちょうどスラタニー県の南となりの県です。ここはアユタヤ王朝時代に日本人の侍、山田長政が統治、後に毒殺された場所です。また、前政権の首相、ソムチャイ首相の出身県でもあります。この県は影絵も有名で、工房にも行ってきました。あと、イルカも見れるところなんですよ。

そんなナコンシータマラートへは夜行バスで行くことに。






タイで地方へは飛行機の他に長距離バスも便利です。早くて同じ目的地に数社の民営と公営バスが走っています。公営長距離バス会社登録の民営会社も長距離バスターミナルに乗り入れますし、私営の乗り合いバスより安全です。

バックパッカーが多く集まるカオサン通りにある旅行会社から出るバスにはスリや強盗の被害や、詐欺まがいな事件も多発しています。安全面でも公営バスか登録されている民営のバス会社でバスターミナルから乗るほうが良いです。

さて、話を戻して、今回数ある民営バス会社を選ばず公営バスで行きました。公営バスには「999」と表示されているので直ぐ分かりますが、民営バス会社とは大差ないです。夜行で普通便もあるのですが、VIP便にしてみました。これも初。VIP便のバスはシート幅が少し広く、通常4列が3列になっている快適バスです。約12時間の移動だっとのと乗った事がなかったのでためしてみました。まぁ、日本のに比べてはいけないですが、それなりに快適でした。僕は満足です。

ちなみにタイの長距離バスのほとんどにトイレがついています。

ほぼ定刻どおりに出発。同じような時間帯に各社一斉に出発するので若干込み合いますが、それでもスムーズに国道に滑り込み快走。出発と同時に車掌さんからサービス品の配布。






箱に入ったケーキ、ピーナッツのお菓子、フルーツジュースとミネラルウォーター。をどんどん配って車内サービス終了。しばらく走ると車内の電気やテレビなどが消され就寝モードに入れます。

バスがどんどん南下して午前0時を過ぎた頃、バスは休憩所に到着。ここで夜食が食べられるので、食べたい人は降りて食べれます。







写真のテーブルは普通1等冷房車用。あのふたがしてある中におかずが並んでいます。バスはどんどん到着するので作り置きしています。夜食はおかゆです。同じバスの乗客は同じテーブルに座って食べます。知らない人同士おかゆをついであげたり、おかずを回してあげたりです。

お土産屋さんや売店もあるので買い物も出来ますが、停車時間はそんなに長くないのでゆっくりはできないです。もちろん出発時間に乗客が戻ってきていなかったらスピーカーでがんがん呼び出ししてくれますのである意味安心ですよ。

バンコクを同時刻で出発したバスで行き先が同じ方角で同じ国道をたどるバスはここでまた落ち合います。1等冷房車も含め、全席指定のバスは途中で乗り換えとかは出来ません。

さて、おかゆをすすってお腹がいっぱいになってまた車内の人へ。予定だとあと6時間強で到着です。

冷房が程よく効いた車内。季節は夏になるタイでも朝方は少し涼しいので車内の温度も少し下がってきました。毛布に包まり一眠りから覚めた頃には外も明るくなりました。やがて車内の電気と演歌が流れ始め、車掌さんがあまーい熱いコーヒーをリクエストした乗客に持ってきてくれました。同時に紙おしぼりも配布。

目的地に近くなると希望の場所で降りる乗客もちらほら。バンコクから揺られること約11時間ほどで予定より早く到着しました。

バスターミナルで待機しているバイクタクシーのおいちゃんのバイクに乗ってホテルへ。予約していなかったのですがとりあえず行ってみる事に。ガイドブックに載っていたのを適当に選んでみました。結構広く大きな吹き抜けのロビー。レセプションには誰もいなかったので（早すぎたからか、トイレに行っていたのか）、ホテルからでて少し街中を歩いてみました。







まだ人通りもまばらで、学生さんたちが登校していく姿が多く見れました。写真の右に行くとすぐ駅前に。ホテルは写真左の道をまっすぐ行ったところにあります。

ぐるぐるっとまわって先ほどのホテルに戻ると若い男性スタッフがいました。部屋も空いていたのでその場でチェックイン。パスポートチェックもしないで、どうぞーっていう感じののーびりと緊張感のないゆるい感じが、初めて来る土地への緊張がほぐれました。

鍵をもらった部屋は3階。意外と大きなホテルっぽくて中庭がそれなりの大きさにびっくりです。

部屋に入ってもう一度びっくり。きれいで広い部屋にダブルベッド（チェンマイでも）。






これで500バーツ（1400円）しませんでした。

座ってきたのと朝から歩き回ったのですこしベッドで足を延ばして休憩。タイ滞在も2週目に入る日を、初めてのナコンシータマラートに無事到着しました。

つづきはまた今度。

チャイナタウンでシーフード

ウィークエンドマーケットを一通り回り、程よく疲れました。暑かったですし。

夕飯をチャイナタウン（ヤワラート）で考えていましたが少し早かったので、手前にある中央駅で南路線の時刻表と予約状況を調べるために向いました。







バンコクの地下鉄（MRT)です。２人とも初めて乗車します。快適で座れたので途中でうとうと。

中央駅はタイ国鉄の北、東北、南に向う主な路線の発着地です。情報を聞きにいく間、園原さんとあいちゃんはカフェで待っててもらうことに。事前予約受付の事務所に行くと営業終了。しかも１６時まで。さすが国鉄。何も考えていない。自分達の都合ばかりは相変わらず。なのでいそいそと２人がのんびりしているカフェへ。

２階にあるカフェから中央駅全体を見下ろしながら話をしていると１８時に。構内に国家が流れるといっせいにざわめきと動きが止まり直立不動。２人も一瞬戸惑いながらも起立。タイ特有の朝、夕の国家敬称の場に居合わせることになりました。

時間もちょうど１８時と言うことでチャイナタウンまで歩いていきましたが途中で道に迷い始め、通行人のお姉さんに聞き目的のシーフード屋台へ。

ソイ　テキサス（テキサス路地）の入り口には昼間は金屋さんが店をかまえていますが、夜の閉店後と同時に店先にテーブルが並べられシーフードの屋台が開店します。






写真の奥がお店で、歩道がテーブルで埋まります。なので車道が歩道に変わります。







一部のテーブルは明らかに車道に出ているところもありますよ。







ここのシーフードは安くて美味しいです。テーブルいっぱいに並べてもそんなに高くないです。エビ、カニも含まれていてもですよ。







あー、タイを感じながらの食事ー、ってな感じで満喫なところをパシッと。おいしかったです。近くを通る車の排気ガスと騒音、スタッフの大きな呼び込みや無駄話などが交差しながら料理を突っつくのも楽しいです。







香港とかみたいでしょ？バンコクですよ。昼も夜も人と車の多い活気にあふれた地区です。
満腹になり２人はいよいよ福岡に戻るための準備にホテルへ。ここで２人とはお別れ。福岡でバンダルで会うことになります。

あっという間の１週間。色々ありましたがそれなりに楽しんだこともあったようです。

自分は次の週には南タイへ向いました。またその辺のことはまた次にします。

では。

一服

更新が滞ってしまいますね。いけません、と分かっていながらも夢の扉をついつい開けてしまいます。

タイでの話は、この後、園原さん、あいちゃんと最後のバンコクでの夕食を共にしました。そこからのお話は次回にします。今日は最近のバンダルでのこと。

去年移転してきて、今もなお右往左往しながら営業を続けていますが、去年並みに忙しくさせていただいています。今年も色々ありますが、これまで実践してこなかった業者さん訪問を、全部ではないですがお尋ねしようと思っています。例えば八百屋さんやお肉屋さんなど、バンダルがタイからの仕入れ以外で毎日必要な食材を入れてくれる業者さんとは何年もお付き合いさせていただいていますが、恥ずかしい話未だに伺ったことがないんですよね。

先日は初めて川辺農園さんに出向き、バンダルで使っているハーブ類の栽培場所を見学させていただきました。色々説明していただいて勉強になりました。そんな思いもあって今回会社訪問を打診した先は皆さん歓迎してくださいました。まるで待っていたかのように。嬉しかったです。

来月はその一環で京都まで行ってきます。長年仕入れさせていただいている方の下で育っている野菜を見てきます。楽しみです。

話が変わって、今日の営業(日付が変わって昨日の夜）で起こしになったお客様。大のタイ好きとのことでコアなお話で盛り上がりました。頻繁にタイに行くも、行かない間はタイが恋しくて日本にいてもタイ料理を食べては次ぎ行く日を楽しみにされているとのこと。そんな思いに一役かえれて光栄です。

その日のランチでも、「タイに近い味」についてホールメインスタッフのゴンディー（日本人）が、バンダルの味の基準についての再確認もこめて厨房へ。

正直、お客様が意図する「タイの味」として合格ラインは自分達には分かりません。ただ、バンダルが出す「タイ料理」のコンセプトとしては、まずタイ人全般（タイ政府関係者、一般の在日タイ人、留学生）、タイに在住経験のある日本人または外国人、タイに頻繁に旅行やお仕事で出張される方々にOKサインをいただければそれでいいのかな、と思っています。その数が多ければ必然ですし。

ただ、たまに困るのが、ある特定のお店の味を基準とされたタイ料理の味で評価されてしまわれる場合。これはバンダルだけでなく全ての外国にあるタイ料理レストランが共通して思うことでしょう。日本にもお店の味がそれぞれあります。タイも同じなわけですから一食単には決められないはずです。味の好みも人それぞれ違うわけですから安易に良し悪しのラベルをはるのはいささか自分には出来ません。

福岡にあるタイ料理店はどこも美味しいと思っています。もちろん自分にも味の好みがありますが、評論家でもないですしどうこう言う立場でもありませんし。

今、いろんな企画やら何やらでない知恵を搾り出すも、ここでも同じく夢の世界の扉を開けてしまいなかなか良いアイデアが浮かばず毎日流されています。でも近い将来ご紹介しますので、そのときはよろしくお願いします。

今年は水不足で大変なタイですが、マンゴーは美味しく輸入されています。たまにランチでも出します。それにあたった日はラッキーですね。今週は入れていないのですが、来週からまた入れます。

ここ最近よく耳にするのが、（通常扱っていない）料理やデザートがあるかどうかやつくれるかどうかの問い合わせ。ものによっては東京から取り寄せだったり、１，２日で出来るものや、直ぐに出来るものもあります。おつくりできるものはお受けしますが、お時間や値段がはる場合もあります。でもとりあえずおっしゃって頂いて、出来る範囲で対応します。でもあまり無理難題は勘弁してくださいね(笑）

では、また。

JJマーケットとOTG市場

あれもこれもと手をつけるだけで一向に進まない仕事。現場の仕事で手一杯になって結局ブログの更新前には夢世界の扉をくぐる毎日です。あー。

さて、赤シャツ軍団は集会しながらも水掛祭りを楽しんでいる模様で、さすがタイ人。すぐ目的を忘れる。

そう、今、タイ（ミャンマー、ラオス、カンボジアも）お正月真っ最中です。この時期にお休みして地方の実家に帰る人がとても多いので、地方へのアクセスは込み合います。また、もぬけの殻となったバンコクは働き手がいないためお休みするお店も多いため、この時期に行くと以外に不便だったりする　時　もあります。

不便と言えば、ジャトゥジャック市場。これをウィークエンドマーケットと呼ぶほうが外国人には通じやすいのですが、タイ人にはあまり通じないでしょう。JJは頭文字を略した名称。近年、高架鉄道（BTS)と地下鉄（MRT)のおかげでものすごく快適で渋滞とは無縁で早くいけるようになりました。

が、

これらが出来るまではタクシーか、バスでしかいけませんでした。安く行くにはバスしかないですが、乗り換えやらナンやらと渋滞と灼熱地獄をかいくぐってやっとつける場所でした。無論、市場も同じく暑いのでぐったりです。一本でいけるエアコンバスでも座れなかったり、本数が少ないためなかなか移動が出来なかったり。また渋滞もあったりして大変でした。もちろん、いっぱい買い物をして、またいつ来るかも分からないバスを待ち、やっと来たと思いきや乗客がいっぱいで荷物が邪魔になったりと踏んだりけったり。

しかも以前、市場を道路挟んだところには巨大な北部、東北部行き公営バスターミナルがあり、大型バスの到着ごとに渋滞。とにかくなんでもかんでも込み合う場所でした。

BTS開通は画期的なことで、JJマーケットもそのひとつでしょう。観光客も行きやすくなったためそれまで以上に訪れる人が増えていると思います。また公営バスターミナルも引越ししたため、混雑自体は別の意味であるものの、アクセスに関してはとっても便利になりました。

そのJJマーケットに園原さん、あいちゃん滞在最終日に行くことに。昼間活動し、午前1時の飛行機で福岡に戻るので1日楽しめます。

JJマーケットに入る前にリクエストに応えて近くにあるオートーゴー（OTG）市場に行くことに。市場はチェンマイでも連れて行きましたが、ここは明るくきれいで親切。セレブも来ても大丈夫市場。






床はタイル張りで清潔。また普通の市場と違いごみごみしていません。珍しい南国のフルーツや野菜などを見ながら市場内を散策。










一軒だけ扱っていたマンゴスチンを見つけた園原さん。時期はまだ早いのですが、個売りしてくれました。（ｋｇ単位の値段なので1個を計りにかけて計算）。あいちゃんと1人1個ずつ買ってその場で剥いてもらいました。意外とちゃんと甘味もあって美味しかったです。

今の季節はマンゴー。早いところではドリアンも売り出していました。あいちゃんは初めてのドリアンをここで食べました。







そのはらさんはここでフレッシュのカレーペーストを購入。全て量り売りしてくれます。カレーペーストのほかにもディップソースや東北タイ名物の魚の発酵汁なども売られていました。今晩日本に持って帰ると伝えると、機械でパックの封を閉じてくれました。







ちょうどお昼時で、場内にある屋台群でランチ。JJマーケットよりこちらの方が広く快適に食事ができます。種類も豊富です。空いてるテーブルに買ったものを広げてのんびりランチ。これがタイでの最後のランチになりますから、いっぱい食べました。







お腹いっぱいにもなりいざJJマーケットへ。お昼時はまだ人が少ない方ですので歩きやすいです。おみやげなどを探し歩いたり、お店で使うものを物色したりしてうろうろ。






園原さんは青パパイヤサラダなどで使う木製の臼を探し中。自分のお土産。







その間、自分はオードブルで使う器具の選定中。
「うーん、これはいまいちだね、おばちゃん。」

「じゃぁ、こっちはどーよ！」

ってな感じですかね。







「あー、もーやっと見つけたわよ、このサイズ」
園原さんは無事好みのサイズをゲットできてお買い上げ。

あっという間に午後4時過ぎに。少し日差しが和らいできました。

JJマーケットを後にした自分達はまずバンコク中央駅に向いいました。

夜のディナーの話はまた次に。