近くに潜む危険

学校冬休みなんですね。そんな気配を感じる大名でした。

お店では2人ほど体調不良でダウン。風邪っぽい。それで自分も昨日、風邪になる初期段階を感じ急いで薬を飲んでおきました。本当はあれこれ仕込みをするつもりでしたが念のため少し早めに切り上げて寝ました。

一番つらかったのはクーラーのフィルター掃除のとき。寒いし水でごしごししたりで、その時に体が弱っていくのを感じたりして。何か弱いぃ。厨房は少し暖かかったので助かりましたが、気を抜けばどんどん弱っていったかもしれません。

風邪もインフルエンザシーズン真っ只中です。忘年会シーズンもピークを向え、連日満席近い状態でたくさんの方が出入りする空間です。皆さんも体調管理、いつも以上に気をつけたほうがいいかもですよ。楽しいクリスマスが間近ですものね。

あんなさん、コメントありがとうございました。
残念ながら実質的に1日休むのが難しい状況なのですが、無理のないように心がけています。適度に休息もとっていますし、昨日のように体調に異変を感じたら出来る限り仕事を早めに切り上げます。でもご予約いただいている上に、限られた人数でまわさないといけないためどうしても仕込などが待った無し状態になることもしばしばです。特にこのところ毎日忙しいですし、今週もすでにご予約も多いので仕込みの数も必然的に増えます。
今の時期の飲食業界はどこも忙しいシーズンですから当たり前です。なので今は我慢して乗り越えて、来月少し息抜きする時間を増やしていこうと思います。がんばります。