Merry Christmas to you all!

メリークリスマス。楽しいクリスマスの日を過ごしてください。

みなみ様、コメントならびにご来店ありがとうございました。カオソーイお楽しみいただけて光栄です。まだ自分で現地の味の確認をしていないのですが、タイ国政府貿易センター福岡事務所の副所長さんの旦那さまにもＯＫサインを出していただきました。（気を使ってくださってるのかも）　実は風味に関してまだ物足りないというご意見も頂きました。ありがたいです。フレッシュのウコンを使っていない事も要因のひとつと考えられますが他にもまだ足らないものがあるのかもしれません。無論、どこどこのお店のカオソーイが基準となっていた上でのご意見だとまた難しい話になってしましますが、それでも基準にする価値があるのであればそれはそれでいいと思います。
今ので良い、と思わず常にバージンアップしていくようにしたいと思います。遠方から本当にありがとうございました。