久しぶりの

昨日のブログで紹介したころちゃんのお別れ会の日、昼間コンビニに向かう途中に目に入った「ケバブ」の文字。

大名にケバブを売るお店が誕生していました。

一旦通り過ぎ、コンビニで諸用事を終わらせて元来た道に戻る。

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という小さなお店。

店頭には鶏肉を何層にも積み重ねたおいしそうな色のケバブ。注文と同時に肉をそぎ落とし、トマトやキャベツなどと挟んで特製ソースをかける。

ソースは3種類で、トマト、ヨーグルト、黒ゴマ。僕はまずトマトを注文。

手際よく、お手製のドレッシングをかけて完成。


オーナーさん曰く、何年かヨーロッパに住んでいたそう。その中でケバブとの出会いがあり、福岡にまだ売る所が無いのであれば自分が作っちゃおうと２週間前にオープンしたのだそう。びっくり。

味ですが、鶏肉もドレッシングも手作り感のある美味しい仕上がりの上に、ボリュームがあります。食べ応えはあります。

バンコクにも美味しいケバブ屋さんがありますし東京ももちろん何件かあります。でも福岡でも手軽に食べれるところ、少ないだけだけに嬉しいですね。

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福岡市中央区大名1-15-33-1F
092-721-6660