お玉とへら

バンダルで使っている調理器具は、特別なのを除いてはタイ製ではないのを使っています。








お玉、へら、ささら、油桶は香港製を使っています。

実はこのお玉とへらは自分が香港で買ってきたのを使っていますが、かれこれ9年は経ちますかね。

香港の上海街というところにある調理器具専門店が並んでいる、ちょうど東京で言う合羽橋のようなところで買ってきました。店主は英語も喋れて、日本からも注文が来ると言っていました。ＦＡＸでいいから注文したら送ってやると言われましたっけ。

店内でじっくり選んできたものばかりでとても頑丈です。









自然にくぼみで出来るぐらい使いこなしてきました。これで明日もトムヤムクンを作ります。
大切な道具、これからも大事に使います。