忙しくても。。。

朝は忙しい厨房。あれこれ段取りを考えて来ても上手くいかない日もあれば、様々なハプニングに対処、判断に迫られたりと余裕が無い小さな自分がいたりします。

昨日の夕食は楽しいひと時を過ごせ、夜風に吹かれながらアイスを食べる夏のひと時を満喫しながら歩いて帰り、ぐっすりと朝まで寝かせてもらいましたが、今朝はアレコレとあったりでちょっと疲れてしまいました。

とにかく今からまだ終わっていない仕込みと準備に入る前にチョッとだけ自分の時間を過ごしています。

あいにくの天気になっていますが、今日も予約いただいています。ちゃんと気合入れなおしてがんばります！