練習あるのみ

営業終了後、キッチンスタッフの園原さんからの申し出でパッタイの練習をしました。






この何日か、何度か僕が作るのをガン見して、今日は自分で決行。

料理人としてもとても大切な姿勢。

はじめから何でもうまくできることはないので恐れることはありません。逆に最初っからうまくいくと何も学びません。







では、園原さんはうまくいったかな？詳細はまた明日。