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たくさんの方々に支えられ、たくさんの業者さんの温かいご支援で向かえたタイ正月 ソンクラーンパーティーは無事終わることが出来ました。
チケットが完売になり、また、天気も良かったおかげでテラス席も含め、ゆっくり出来たと思います。また、きらびやかで華やかなタイ舞踊はとてもすばらしかったです。
自分が写真を撮る時間がなく、今日はアップできないんですが、あちこちから集めて、追々アップしようと思います。
また、昨日、バンダルを御利用する予定でいらしたお客様には大変申し訳ありませんでした。また、お時間と機会がございましたら是非お越しくださいますよう、スタッフ一同お待ちしております。
残念なニュースがタイから入ってきていますが、今のところ大きな混乱は無いようです。バンコクも装甲車や戦車を出動させ、王室を始とした政府機関や放送局などに配備させているみたいです。カオサン通りで開催される恒例の大水掛祭りは通常通り開催されるとのことです。
一部の区間、道路が反政府団体（赤服）で封鎖があったりします。また政府は強制排除の姿勢を示しており、また赤服は火炎瓶や軍の車両や武器を占領したという報道がいくつか入っていますので、今後の流れによっては流血も辞さない混乱が起きる可能性もあります。
先の空港占拠などで前政権を崩壊させ、今回は重要な国際会議を中止に追いやられた現政権は国際的にも信用信頼性が更に低くなってしまいました。折りしも世界的な不況にタイももろにかぶり、観光客の激減で観光産業も瀕死の状態になっているにもかかわらず、更に悪くさせるような事態に発展させた反政府団体は果たしてどうなのか、疑問に思います。少なくともデモに参加している人たちは仕事をしている人も多いはずですが、タイの経済が今以上に悪くなってしまい、デモに参加している人たち自信が失業したら、このときも政府のせいにするんでしょうか？国際的に恥ずかしく、取り返しのつかないようなことをアピールして何になるのかは到底理解できませんが、政治の問題をむやみやたら国民を巻き添えにするのはいい加減にしてほしいです。
あーそうだね。そんな時期だよね。
自転車で進むにつれてお母さんと一緒に新しい制服でドキドキ顔の新入生っぽい子たちとすれ違う。
フレッシュだねー。
だね。
さぁ、毎日お客さんも多く、大変ありがたいことなんですが、
やはりパーティーの仕込みは
大変っす。
仮眠3時間もとってしまい（ほんとは30分）、終わらせないといけない書類やカービンがで
でーん と転がっています。
今晩も予約があるから営業中は仕込めないでしょう な。でもがんばります。
そうそう、こんど新しいサービスが始まりますよ。今最終検討に入っていて、それが通ったらまた正式に発表しますね。あと、6月にはタイビール シンハービールがらみのキャンペーンも行いますからね。こちらもよろしくです。
では、また。
お店がお休みだった月曜の昼間も暖かかったですが、夜中になって急に寒くなりました。
先週末のお花見も多かったみたいですね。天気も良かったし、もう最後になるであろう感で大勢繰り出したって感じですかね。
さぁ、日付が変わって昨日、外で打ち合わせがあったんですが、僕にとっては初めてのコーヒーショップでの打ち合わせ。まあ、営業の人にとっては普通なんでしょうが、厨房の虫と化している自分にとっては初体験。
打ち合わせの時間に行くと既にコーヒーの購入済み。ありがたく頂戴してソファの席へ。写真を撮った後に雑談と打ち合わせの前座。この後もうお一人が加わって3名でミーティング。しかもコーヒーもう1杯までごちそうになり、一番年下の自分が何も出来ずにおろおろするばかりの恥ずかしい展開に。終わってからトレイを返却口に持っていくことぐらいしか出来ませんでした。（汗）
打ち合わせの内容は3業種間の意見交換や情報交換。今後の展開や企画を持って行っての検討。今回は数字の事より、まずは動いてみて様子を見る段階の話。とにかく論じるより実行です。
大筋で合意した件は来週にでも準備していきます。また、新たな企画の立案もあり、これも書類にしてから健闘していただく感じです。いいアイデアが出るといいのですが。
雑談も交えた打ち合わせは終始和やかに。会議室とは違う雰囲気はとても気持ちのいいものでした。今週末のパーティーの準備や段取り、通常営業の運営も併用する今週はとっても忙しくなりますが、フレッシュで新しい経験をさせてもらったおかげさまでがんばろーと思う気持ちでいっぱいです。
では、今日はこの辺で。今日 4/7 朝8：30ごろにはラジオの生放送。LOVE FMに出てお店の紹介をしまーす。さ、今から洗濯洗濯。
4月は
6日（月）
12日（日）ランチのみ営業
13日（月）
20日（月）
27日（月）
です。
＊＊12日の営業時間変更について＊＊
12日はタイ正月 ソンクラーンパーティー の為、
ランチ営業が 13：30ラストオーダー、14：00閉店いたします。
なお、夜の営業がお休みになります。
今回はバンダル初の共同主催で60名様限定のパーティーを開催します。おかげさまをもちましてチケットは全て完売しております。
お料理12種類にライス、日本で言う素麺（グリーンカレーを出すのですが、タイ人にいただけるよう準備します。）、デザートの準備を当日出勤予定のスタッフ全員でつくりあげます。
60名様のお料理の準備はもう始まっていますが、一部の野菜のカット、全部の調理、盛り付け、飾りつけを当日行わないといけないことがとても多いです。ホテルの宴会用厨房のようなスペースや機材が無い為、どうしても本番直前まで調理をし、出来立てで温かい状態でお出しするには時間と場所を要します。
しかし、通常営業とパーティーのどちらが大切かと言う天秤はどちらも大切なのです。ただ、タイだけのイベントやパーティーがとても少ない福岡において、タイの食文化やタイの伝統文化を紹介し,楽しんでいただける機会をどうしても持ちたくて開催を立案しました。結果的に通常営業を軽視されているととられるような形で営業時間を短縮しますが、今回のランチ営業時間短縮ならびにディナー営業のお休みに、どうぞ御理解を賜りますようお願い申し上げます。
タイ料理レストラン バンダル
木原 一嘉
最初は売れ残るのではと心配なところもありましたが、なんとか完売しました。パーティー会場の収容可能人数に上限があるため、追加のチケット販売や当日の販売はありません。（ダフ屋しなでくださいね）
福岡でタイのイベントやパーティーが少ないのと、タイ正月 ソンクラーンだからと言うことでタイの方が購入されたりもしました。
当日のオペレーションで心配な面もありますが、とにかくスタッフ皆で頑張っていこうと思っています。
そんな中、突然のオファー。
4/12 パーティーと同じ日に福岡市九電記念体育館でボクシングの試合があります。
日本バンダム級８位の仁木一嘉選手と日本Sフライ級１位の大庭健司選手の対戦相手がタイの選手で、試合後、パーティーにも参加するとの事。ボクシング選手を間近で見れるのはここではあんまり出来ないでしょう。楽しみです。
しかも、この件を第３４回WBC世界フェザー級チャンピオンの越本隆志さんが直々にいらしてのお話。スーツ姿に最初ピンとこなかった（汗）でしたが、本人です。かっこいいっすよ。パーティーにはタイの選手を連れてきた後直ぐまた戻らないといけないとの事でパーティーに参加されませんが、顔を出していただけるそうです！
そうそう、もうひとつ。来週月曜日に予定していたクロスFMにお邪魔する予定でしたが、パーティーチケット完売に伴い放送内容の変更をしましたので、今回は火曜日のLOVE FM（8：30ぐらいにO.A.)のみになりまーす。