謹賀新年

謹賀新年

皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本年もよろしくお願いいたします

2010年　元旦

仕事納め 2

営業の仕事納めは昨日でした。いやはや昼夜共に忙しかったですね。ご予約で埋まりまくった一昨日とは裏腹に3組のご予約だったので静かな終わりを迎えるのかなと思いきや、忙しくさせていただきました。ありがとうございました。

今年を振り返ってもあまりたいした進歩もなかった自分でしたが、お店の移転という大きな変化がありました。小さなことから大きなことまで色んな局面に直面させられたりと、その度に人生を歩んでいると勉強させてもらいました。

今日の仕事もほぼ終わり、自分の仕事納めとさせていただきます。2日から営業なのですが、例年でいきますと忙しくて仕込みどころじゃない日でもある為明日もお仕事です。これもお店の営業を円滑に回すための最低限必要事項。自分的には当たり前の標準に考えています。お正月だから休めばと言われてもこればかりはあまり関係ないこと。あと数時間で新年を迎えますが、今もこうして使われる電気、水道、ガスなどのライフラインを守ってくださる職員さんの方々のおかげさまではありますが当たり前の業務をこなしながらの新年。同じ事と考えています。

とはいえ、無理ではなく無茶はしません。ちゃんとリラックスする時間をとります。早めに終わらせてゆっくりします。こんな自分ですが本当に皆様のおかげさまで新年を迎えることが出来そうです。皆様にとって今年以上に幸せな事がありますよう、お祈り申し上げます。来年もどうぞよろしくお願いいたします。良いお年をお迎えください。

ありがとうございました。

2009年12月31日

仕事納めー

今日、2009年度の営業を終了しました。これと言って大きな事故も起こらず本当に良かったです。

個人的には何の進歩もなく今年も過ごしてしまった気がしますが、いろんな方々に助けられて今日までこれた感謝の気持ちは決して忘れません。

明日は営業はしませんが色々とすることがあるので、今年もバタバタな大晦日になりそうです。

お出かけになる方はくれぐれも気をつけてください。それと福岡もそうとう寒いですね。お体に気をつけてー。

では。

年始は1月2日のランチからです。

さぼってるんじゃないのですが。。。

連日連夜忙しくて、ブログの更新まで出来ない。。。は言い訳になっちゃうのですが、やっぱり忘年会、クリスマス、仕事納めの流れからくる忙しさは時間が経つのが早く感じます。

仕込みだけでも思っている以上体がついていけていない日があったりで、昨日今日使っているカービングの花を見ると、半分寝ながらやっていたんだとつくづく思うほどです。いかんですね。

今日もやる事尽くめで年末を感じますが、昨日発覚した厨房内の問題点をしょったまんま年始を迎えることになりそうです。無論、営業には支障のないようにしますし大丈夫です。

年末年始にお出かけになる方も多いでしょうね。お気をつけていってらっしゃいです。

バンダルの年内営業は明日、30日までです。
明日、12月30日は22時ラストオーダーとなります。

年始は1月2日のランチからはじまります。

Merry Christmas to you all!

メリークリスマス。楽しいクリスマスの日を過ごしてください。