更新

この度、タイ国政府認定レストラン「タイセレクト」の更新審査を無事通過し、改めて認定証が交付されました。








金曜日に認定証明書をタイ国政府貿易センター（ＤＥＰ）福岡事務所所長さんより受け取りました。

次の更新は２０１１年。３年ごとに審査を受けます。今年はちょうど移転も重なっており、タイミングが良かったです。

提出する書類は何枚もありますが、その中には指定された料理の中から実際に提供されている料理を数種類選び、そのレシピを出さないといけない書類もあります。

そのほかにもいろいろと用意しないといけないですが、２度目と言うこともあって比較的スムーズに揃えた気がします。

これからもタイ政府認定を出したＤＥＰに泥を塗らないためにも、またタイ料理に対する偏見や食べず嫌いの方が少しでも減るよう、地道にでしかできないですががんばっていきます。

これからもよろしくお願いします。