バナナ蒸しもち

この前試作したバナナを上新粉とココナッツミルクなどで蒸したバナナ蒸しもちを、明日のランチのデザートにしょっかなと思っています。

今回はタイの上新粉を使います。明日の朝の仕込みで作りますが、もし失敗してしまった時の為に何かバックアップを用意しておきます。（笑）

バナナの葉でカップを作ると現地風になりますが、時間が無いのでバットに広げて蒸しあげます。どうなる事やら、ある意味楽しみです。