すくすくと

バンダルのとある場所で密かに植えている、パクチーがすくすくと育っています。日々成長している姿はどこかかわいく、たくましくも見えてきます。

日本人にはまだまだ嫌いな方が多い野菜で、残って帰ってきたり端に寄せられて帰ってきたりします。仕方ありません。

でもあらゆるところで使われており、姿かたちが見えなくとも練りこまれていたりもしますので、嫌いな方でもパクチーを体内に摂取はしています。葉から根っこ、種すら使える食材でタイ料理には必需品ですが、万人受けしなくとも裏舞台できっちり味の構成を担っているかっこいい存在です。自分はそんなパクチーが大好きです。

この夏は暑すぎて上手く育て上げれませんでしたが、写真のだけは暑い中でも芽を出して育ちました。こういう強い力に感動です。今日も頑張ります。