bandar
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8/20 月曜日に料理教室を実施します。
今回のお料理はタイの国民食とも言えるバジル炒めです。
このバジル炒めに使うバジルはホーリーバジルという種類でタイ語では「ガパオ」と呼びます。
この時期は福岡県内産の元気の良いバジルが手に入るのでこの料理を選びました。
もう1品はきゅうりの肉詰めクリアスープです。
辛くないスープ、「ゲーン ジューッ」と呼ばれるスープで日常的によく食べられています。一手間かけて肉詰め作業は地味なれど皆とすれば楽しいです。
お時間が合いましたらぜひご参加されてみてください。
予約制ですので事前にお電話か店頭で賜ります。
今回のお料理はタイの国民食とも言えるバジル炒めです。
このバジル炒めに使うバジルはホーリーバジルという種類でタイ語では「ガパオ」と呼びます。
この時期は福岡県内産の元気の良いバジルが手に入るのでこの料理を選びました。
もう1品はきゅうりの肉詰めクリアスープです。
辛くないスープ、「ゲーン ジューッ」と呼ばれるスープで日常的によく食べられています。一手間かけて肉詰め作業は地味なれど皆とすれば楽しいです。
お時間が合いましたらぜひご参加されてみてください。
予約制ですので事前にお電話か店頭で賜ります。
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このブログを大分お粗末に放置してしまいました。
夏イコールタイ料理ということなのかおかげさまで連日忙しくさせていただいています。と言ってもお客様全員が辛いものを求めているわけではなく、辛さ控えめ指定やあえて辛くない料理を中心のご注文される方も多くいらっしゃいます。
政局不安が続いたタイは今のところ表面上安定しています。水面下では色々と蠢いているのでしょうが、タイを2分した大きな混乱は原因が未解決のままでありいつまた衝突するか分からない情勢は変わらないといったところでしょうか。
美人首相と呼ばれるインラック首相ですが、お嬢様ゆえの言動から批判を浴びることもあったりします。反対に民主化が進むミャンマーのスーチー氏の姿は民衆を引っ張る気迫の十分のオーラがみなぎり、政治家としての格差以上の違いを感じさせました。安い労働賃金、豊富な天然資源、ビジネスチャンスがぎっしり詰まった国がようやく重い扉を開け開放し始めました。タイも色々な法整備などを含め改革が必要で、うかうかしていると近隣諸国に追いつかれてしまいます。それには安定した政府が第一にあげられるでしょう。
料理教室をはじめて11回目を迎えようとしています。また先月の終わりには鹿児島でも料理教室を実施して、バンダル初の出張教室、鹿児島初料理教室と初物だらけの中多くの方にご参加くださり楽しい会となりました。味わうことはあっても何をどのようにして料理が出来上がるかというものはネットや本を見ても意外とピンと来ないこともあると思います。実際に目の前にして出来ていく過程で初めて知りえる様々な調味料の様相やその使い道など発見ばかりです。そんなことで毎回多くの方が参加されますが、誰より楽しみにしているのは自分ではないかとふと思ったりもします。
久しぶりに書いたので長くなってしまいました。これからもよろしくです。
夏イコールタイ料理ということなのかおかげさまで連日忙しくさせていただいています。と言ってもお客様全員が辛いものを求めているわけではなく、辛さ控えめ指定やあえて辛くない料理を中心のご注文される方も多くいらっしゃいます。
政局不安が続いたタイは今のところ表面上安定しています。水面下では色々と蠢いているのでしょうが、タイを2分した大きな混乱は原因が未解決のままでありいつまた衝突するか分からない情勢は変わらないといったところでしょうか。
美人首相と呼ばれるインラック首相ですが、お嬢様ゆえの言動から批判を浴びることもあったりします。反対に民主化が進むミャンマーのスーチー氏の姿は民衆を引っ張る気迫の十分のオーラがみなぎり、政治家としての格差以上の違いを感じさせました。安い労働賃金、豊富な天然資源、ビジネスチャンスがぎっしり詰まった国がようやく重い扉を開け開放し始めました。タイも色々な法整備などを含め改革が必要で、うかうかしていると近隣諸国に追いつかれてしまいます。それには安定した政府が第一にあげられるでしょう。
料理教室をはじめて11回目を迎えようとしています。また先月の終わりには鹿児島でも料理教室を実施して、バンダル初の出張教室、鹿児島初料理教室と初物だらけの中多くの方にご参加くださり楽しい会となりました。味わうことはあっても何をどのようにして料理が出来上がるかというものはネットや本を見ても意外とピンと来ないこともあると思います。実際に目の前にして出来ていく過程で初めて知りえる様々な調味料の様相やその使い道など発見ばかりです。そんなことで毎回多くの方が参加されますが、誰より楽しみにしているのは自分ではないかとふと思ったりもします。
久しぶりに書いたので長くなってしまいました。これからもよろしくです。
カービング体験クラスを実施します。
カービングとは専用ナイフ1本で野菜や果物を花や葉などを彫り上げるタイ伝統技術です。
今回、誰でも気軽に体験できるクラスを開催します。どのようなプロセスで野菜が花や葉に変わるかを実体験できる企画です。
日時：8月27日（月曜日）
時間：14時～、19時～（どちらかご都合の良い時間をお選びください）
料金：900円（材料費込み）
今回参加された方々に特別にソープカービング手引書をプレゼントします。
カービングナイフはお貸ししますが、すでにお持ちの方はご持参ください。
お申し込みは店頭またはお電話で賜ります。定員になり次第募集を打ち切ります。
092-737-7700
カービングとは専用ナイフ1本で野菜や果物を花や葉などを彫り上げるタイ伝統技術です。
今回、誰でも気軽に体験できるクラスを開催します。どのようなプロセスで野菜が花や葉に変わるかを実体験できる企画です。
日時：8月27日（月曜日）
時間：14時～、19時～（どちらかご都合の良い時間をお選びください）
料金：900円（材料費込み）
今回参加された方々に特別にソープカービング手引書をプレゼントします。
カービングナイフはお貸ししますが、すでにお持ちの方はご持参ください。
お申し込みは店頭またはお電話で賜ります。定員になり次第募集を打ち切ります。
092-737-7700
8月も料理教室の開催を予定しています。
8月6日、20日 両日共に月曜日
「牛肉のバジル炒め」、「野菜と肉詰めきゅうりのクリアスープ」
お1人様2500円（シェフの気まぐれ1品とデザート付）
タイの国民食とも言えるバジル炒めがいよいよ登場です。この時期、県内産の元気なホーリーバジルが手に入るのでとても美味しいバジル炒めができること間違いないです。辛い料理に合わせて辛くないクリアなスープとの抱き合わせでバランスよく習えます。
ご予約は店頭またはお電話にて賜ります。お早めに。
8月6日、20日 両日共に月曜日
「牛肉のバジル炒め」、「野菜と肉詰めきゅうりのクリアスープ」
お1人様2500円（シェフの気まぐれ1品とデザート付）
タイの国民食とも言えるバジル炒めがいよいよ登場です。この時期、県内産の元気なホーリーバジルが手に入るのでとても美味しいバジル炒めができること間違いないです。辛い料理に合わせて辛くないクリアなスープとの抱き合わせでバランスよく習えます。
ご予約は店頭またはお電話にて賜ります。お早めに。
タイ料理レストラン バンダルの木原シェフが主催のディナーに参加しませんか？
シェフもお客様と一緒に会食に参加し皆様と一緒に食事します。
もちろん料理はシェフ自ら腕を振るうタイ料理。中には通常メニューに入っていないものも含まれます。
お席に限りがございます為事前予約制とさせていただきます。
開催日：7月30日 月曜日
時間：19：00～21：00
参加費：3,500円 飲み放題付
お問い合わせ、ご予約は店頭またはお電話にて賜ります。
092-737-7700
シェフもお客様と一緒に会食に参加し皆様と一緒に食事します。
もちろん料理はシェフ自ら腕を振るうタイ料理。中には通常メニューに入っていないものも含まれます。
お席に限りがございます為事前予約制とさせていただきます。
開催日：7月30日 月曜日
時間：19：00～21：00
参加費：3,500円 飲み放題付
お問い合わせ、ご予約は店頭またはお電話にて賜ります。
092-737-7700
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