国王の写真

夜、意外と冷えますね。

さて、さて、ご来店のお客様からよく尋ねられることがあるとの事。

なになに？と思えば、店内に飾られている肖像画のことでした。







ちょっと見え難いかもしれませんが、店内写真　矢印のところに飾っています。


この肖像画は







タイ国王陛下と女王陛下です。

タイでは一般的に肖像画をかかげます。それは家の中でもです。

両陛下の御誕生日が近づけば、街のあちこちで大きな肖像画もかかげます。

そしてもう一つは






店の隅の方にあります。

この方は現王朝（チャックリー王朝）の5代目の王様、チュラチョムクラーオ王又は子供の頃に呼ばれていたチュラロンコン大王です。

通常、ラーマ5世とも呼ばれます。現在の王様は現王朝9代目なのでラーマ9世です。

供えられているのは、国王のお好きなブランデーです。

では、なぜラーマ5世を祭っているのでしょうか、ですよね。

この王様は歴代の王様で数々の功績を残し、タイの近代化への道を大きく切り開き、外交手段を用いて東南アジア唯一の植民地化されなかった、言わば独立を守った王様で、現在でもその功績を称えています。

またお守りとしても使われることも多いです。

ミュージカル「王様と私」の主人公の王様はラーマ4世で、ラーマ5世のお父さんになります。

タイが王様ここまで敬愛するのは、タイの国自体が王様の力で発展してきました。現王朝以前も王様が国を統治し、今のタイの基礎をつくってきました。現在は立憲君主制ですので、王様が直接政治を動かしませんが、影響力はあります。それは悪い意味ではなく、悪いものには悪いと渇を入れる存在でもあります。政治や現在の風潮に対して悪い事が事が行われていれば、公式の場でも是正するように仰います。

平等かつ公平に物事を見極め、国の発展に力を注ぎ、人間としてあるべく姿を示す王様は国民の真の父です。

自分は日本国籍の日本人です。家系もタイ人はいません。でも祖父母のおかげさまと縁のめぐり合わせの両親のおかげさまでタイに生まれタイで育ち、タイの国王のすばらしさに触れることが出来ました。今でも感謝の気持ちと誇りをもっています。

原油高のせい？

円高が進んでいます。輸出業は大変です。

原油だかに伴う値上げがずーっと続いています。

業務用の商品ももちろん対象で上がる一方です。

加えて、中国政府の厳しい輸出品検査が続き、色んなものが不足し始めてきています。

材料費の高騰は輸入商社が頑張って下さったり、小売業者さんが頑張ってくださったりして、市場の値段が上がっても直ぐに反映しないときがあります。一時の我慢や営業努力で乗り切ることもおおいです。

でもどうしても限界がくるもの。

そのときには我々のところにも「値上げのお願い」がきます。

我々も同様に値上げを頻繁に出来ればいいのですが、普通はあまりできないですよね。

共通するのはお客様を思う気持ち。

元を言えば自分達も消費者。気持ちは分かります。

しかし、原油がドンドン上がり困るのはどこの業界も同じ。暖房を使いながら栽培する野菜を作っている農家さんは頭痛い話ですもん。

そんなんでもきれいで美味しい野菜が届きます。ほんと、感謝しています。


余談。。。
日本からの農林水産物の輸出が増加しているとの事。特に香港、台湾向けのりんご、梨、ブドウなどを中心に値段はちょい高めでも、富裕層が日本の高品質なものを買い求めているそう。福岡からの農産物も大変人気で、毎日空輸されています。｢福岡県産」の｢福」も縁起が良いし、みたいです。タイへはカツオの輸出量が前年より多かったです。あと中東のオマーンへメロンの輸出が増加して話題になっていました。オイルマネー、強し。

卒業式

日本にはホワイトデーがあるんですよね。うっかりすると忘れてしまう気がするのは自分だけでしょうか？

いや、いますよ。って言うか、全然頭から抜けていた人、知っています。

さて、昨日は柳川ちゃん、ポーさんがそれぞれ卒業式をしてきました。

お互いの記念写真を撮ろうとバンダルに集合。

我々、はるか遠くの過去に卒業式をしてきた者達も仲間入り。









↑お！外は意外と寒い！
まずは一人ずつ。


柳川ちゃんははいからさん姿←古？

ポーさんは黒目のスーツ姿。

タイの派手な民族衣装だったら目立つのに。









↑「やっぱり日本人は一度はこれ着ないとですね。」

朝5時過ぎから準備したそうですよ。大変ですよね。









とりあえず皆、無事卒業おめでとうございます。

柳川ちゃんはもう東京へ行くのでバンダルを卒業しましたが、ポーさんはもう少し頑張ってくれます。再来週、ポーさんのお母さんが福岡にいらっしゃいます。

睡眠不足

昨日の営業中に話題になったのが、睡眠時間が５時間未満だと太りやすくなると言う話。

それ以外にも生活習慣病と密接な関係で精神的にも良くないと断言されていた。

やばいです。

確かに、今思うと、朝食べて、お昼と言うかランチタイムの営業が終わってからご飯を食べて、それ以降は食べないんですが、体重は変わっていないと思います。

むしろ。。。。。かな？

とにかく、よく寝ないといけないのは分かりますが、頭の悪い自分は仕事の処理能力が遅いし、デザインをしたりメニューを考えたりしているとあっという間に朝日が差し込んできます。　←新聞じゃないですよ

成功者または勝者は仕事の処理能力が早いんです。

今もすでにもうろうとしてきましたが、今週もやることがいっぱいだし、１７日の店休日も展示会に行ったり、ミーティングがあったり、夜は送別会もあるのでゆっくりできません。

でもでもでもでも

頑張って睡眠時間５時間以上取れるようにがんばりまーす。

タイフェスティバル

お久しぶりです。

長らくサボっていたわけではありません。　←言い訳っぽい

仕事が立て込んでいても厨房から出て来れず、営業時間が終わっていざPCの前に座ったらいるのに寝てしまったり。
たしかにこんなんでは仕事がはかどるわけでもなく、やることだけがやらずに終わる日を無駄にすごしてきたのだろうと反省しています。
でもすこし充電切れの感、タイに帰れなくともせめて丸1日のんびりと小旅行したいです。

が、

そんなのんきな事はいってられませぬ。

では、本題に

恒例のタイフェスティバルが　5月10日、11日に東京　代々木公園で行われます。山手線で原宿からだったら歩いて直ぐです。詳しい情報は在京タイ大使館のHPをご覧下さいね。
http://www.thaiembassy.jp/

雨天決行！入場無料！

とにかく人が多いです。HPでも書いてありますが２日で３０万人の人出。

本格タイ料理屋台、調味料などの物販、タイフルーツ、伝統芸能披露、NPO,NGO、もーなんでもござれ。

とにかく　タイ一色。マジで。

自分が行った時、日本人のおいちゃんにタイ語で

「タイ人？タイからの留学生？少しタイ語でお話しても良い」

と。

「すみません、日本人なんです。。。。」

と、こんな経験もここならでは。

やっぱ、タイ人に見られるんだろうか。

このイベントの主催はタイ大使館。他関係省庁も参加。タイに関わる民間会社、レストランなどが多く参加しています。もともとタイ米のイメージアップの一環で始まった経緯も。美味しいタイの香り米とタイ料理を紹介、普及させるために「タイフードフェスティバル」としてました。毎年規模が膨れ上がり、内容も料理以外も含めて総合的にタイの紹介できる大イベントして発展しました。

今では東京以外に大阪、名古屋、などでも開催されるようになりました。

福岡は、まだ、ですけど。(汗)

民間レベルでこの規模のイベントは少し厳しいし、参加する方も、少ないと思います。

現在様々な形でタイ政府関係機関と連携を取り、福岡でもタイ、タイ料理の普及活動を地道に行っていま～す。

ご来店の多くのお客様がタイに行かれた方々。期待に応えれる様に頑張っています。残念ながらホールスタッフの全員がタイに行ったことがある訳ではありません。今自分が厨房から出てこれることが少ないので、ホールスタッフを通じてご質問に答えられればと思っています。

ってな事で、もし５月のこの期間に東京に行かれる方、あるいは東京近辺に住んでいる方でまだ行ったことのない方、ぜひ行ってみてください。