タイの調味料3

こちらはゴールデンマウンテン社の「シーズニングソース」。タイ語では「ソース　プルン　ロッ」。直訳すると「味付け用ソース」。たまり醤油として紹介されていることも多いです。

大豆から出来るお醤油ですが、これがメインで炒めるというより風味付けとしてサブ的な役割です。炒め物以外にも煮物、焼き物や揚げ物の下味に入れたりします。

また目玉焼きにかけて食べることも多くて卓上調味料としておいてあるお店や家庭もあります。

これと同じような味の調味料は別の会社でも製造販売していて日本のスーパーで目にするとしたら「マギー社」の製品でタイでも販売されています。

チャーハンに少し加えるだけでも美味しく出来るので（入れすぎは禁物ですが）自分は入れてつくります。