メリー クリスマス

Merry Christmas!

いかがお過ごしですか？

忙しい毎日でしょうが、体調にも気をつけてくださいね。

この前、朝家に帰るとき、あまりにも寒かったので途中で最近出来たコンビニに寄りました。

お茶を取りレジに向かうと、スタッフが片手にカラーボール（？　強盗に入られたときに使うペンキ入りのボール）を握っていました。もちろん僕に分からないように元の位置に戻してからレジしてくれましたけど、僕は見てしまいました。

でも僕が悪いんです。

黒のニット某、黒のジャケット、黒のズボン、黒の手袋だったんです。

べた過ぎるでしょうが、本人にとっては相当びっくりしていたのかもです。

ドキドキさせてしまい申し訳ない気持ちだったです。

今度から帽子は脱いでから入ろうと思います。お店によってはフルフェイスのヘルメット装着のままだと警報機を鳴らすそうです。注意しましょう。

さて、今年も残すところあとわずかです。自分も毎日忙しくして、大晦日、正月も仕込みなどがありそうです。とほほ。お店は年内３０日までです。年始は２日からです。営業時間に若干の変更があります。正式になりましたらアップします。

それでは、楽しいクリスマスをお過ごしください。

クリスマスに年末年始

師走ですねぇ。あれこれしていて更新せずにいてしまいました。

でも

果たしてどれぐらいの人がこのブログを読んでいるのだろうか？

ま、いいですが。

最近忙しくしています。ブレーキが壊れた自転車の修理も終わり（めっちゃ高かったですぅ）、店のことでも手一杯な日々ですがインフルエンザの脅威におびえながら過ごしています。

仕事ばかりで何となくつまらない感じもしますし、先週末はまたもや頭痛に悩まされた日々と食欲不振でいいこと無いダラケでした。

来年の暗示？

かもです。

いや、何とか振り切りましょう。

さて、クリスマスイブはやはり洋食店さんが一番忙しい時期でしょう。バンダルは今の所お席に余裕があります。でも例年通りだと明日、あさって、当日に一気に予約で埋まるんです。今年はどうでしょうね。

今年は例年のクリスマスディナープランは無いんです。

というのも、ご用意してもあまりご注文いただけなんですよね。意外と皆さん単品を頼まれる方が多くて、毎年厨房はてんてこ舞い。

去年も修羅場になりました。それはやはりタイ料理を目的にご来店くださる方がほとんどで、あれが食べたいが既に決まっているんですよね。

ですから、今年も頑張って作っていきます。相変わらず調理は自分ひとりですのでご理解ご協力賜れば大変ありがたいです。

フォアグラ、オマールエビ、ステーキもいいですが、グリーンカレーもいいでないですかかか。

ご検討くださいね。

年末年始営業日のお知らせ

年内３０日まで営業

年始２日　11：30～から営業です。

さぁ、今年も残り僅かです。体調に気をつけてよい年末年始を迎えましょうね。

では。

空港再開のおかげ

空港再開のおかげで、滞っていた物流が動き始めました。

バンダルの食材に大きな影響は与えませんでした。とりあえず良かったです。

取引させていただいている輸入業者さんによると、今日、再開後初の空輸便が到着するそうです。とにもかくにも冷や汗物でした。

食べ物だけではありません。
お店でも活けているお花、デンファーレンもやっと入荷しました。







南国らしいお花の代表で,、この時期はヨーロッパへも多く出荷される重要な輸出品。やっぱり普通に入荷することのありがたさを痛感しました。

ちなみにデンファーレンはタイの国花ではなく、シンガポールの国花です。タイの国花はゴールデンシャワーです。でもタイ国際航空のロゴはデンファーレンがモデルなので、同社にはいたるところにデンファーレンを飾っています。









では、また。


 

風邪に注意を

昨日、朝から寒気と微熱を感じるほどの熱。

直ぐに薬を飲んでも直ぐに良くなくなるわけでもないのですが、飲まないで悪くするよりましです。

夜は家に帰って寝ました。久々。

なので今日は普通に戻りました。

でも、いつまた体調を崩すか。

風邪を引いている人も多いみたいです。気をつけなくちゃいけませんね。

皆さんも気をつけてくださいね。

休日満喫

今朝のブログはあまりさえてないのでもう１個追加のブログですー。

今朝家に帰ってから洗濯し、雨の中あたふたCROSS FMへ。

今日はラジオ生出演してお店の紹介。本当はランチ再開しましたよ的な内容にしたかったのですが、ぎりぎりに着いて打ち合わせしないまま本番ゴー。写真も撮らないで帰ってくる始末でした。（汗)

家に帰って洗濯物を干してコーヒーを飲んでいるといつの間にか

寝てました。

厨房ダクトを掃除しようと思っていましたが、時間も時間なので今日は一切の仕込を明日以降に。

ある意味、怖いですが、ま、なんとかしましょー。

先週は月末月初めの書類やらお客様のお任せコース準備などで忙しかったのですが、どうやら喜んでいただけたようです。ほっとしました。

この後はバンダルスタッフの忘年会。久々に皆で集まります。

それでは、集合時間なので、また。